A dança das cadeiras: mixed chairs

Já tinha mencionado aqui as minhas intenções, então...

projecto em andamento ;)

Inspiração quarto de criança

Ando pensando do novo quartinho do Gui...

imagens: the style files

Sopa de Tomate Assado: receita Miss Dahl!

Já sabem que virei fã de carteirinha dela, né?! Então.. :)

Esta é uma receita super fácil e deliciosa que ela fez pra acompanhar umas batatas recheadas assadas, comida que remete à sua infância.

Nostalgia era o sentimento..

2 quilos de tomates maduros grandes, cortados ao meio

uma cabeça de alho

2 cebolas roxas grandes, descascadas e cortadas em 4 (gomos)

alguns ramos de tomilho

azeite extra-virgem

sal e pimenta

1 pitada de açúcar amarelo refinado

e aqui a transcrição do programa..

"Vou Assar os tomates. É melhor um tabuleiro alto porque os tomates vão emanar um suco doce e caramelizado que queremos aproveitar.

Juntamos duas cebolas roxas.

Sem grandes preocupações a cortar e descascar, tudo descontraidamente. Tal como o alho, não é preciso ficar com as mãos a cheirar alho, basta cortar a cabeça de alho ao meio.

Uma colher de açúcar para ajudar a caramelizar os tomates e a obter um sabor intenso e profundo.

Sal, pimenta e bastante azeite.

(misturar tudo no próprio tabuleiro, com as mãos)

Agora vai ao forno a 190º durante 45 min."

...

"Cheira lindamente.

Sentava-me aqui com um garfo, muito feliz, um pouco de mozarela.. hum.. a mozarela a derreter...

É impressionante o tanto de suco, de suco doce e caramelizado.

Antes de colocar tudo no triturador, quero tirar a pele do alho, e tirar os ramos mais grossos do tomilho.

Agora vai tudo para o triturador (liquidificador).

Até parece que tem natas (creme de leite). Acho que as crianças adoram sopa de tomate por que não tem pedaços de nada e é doce e leitosa. O que é mais impressionante é que não tem natas nenhumas mas fica com uma textura espessa e cremosa. Vou por um pouco de molho inglês (poucas gotinhas), no espírito inglês e nostálgico, umas gotas de vinagre balsâmico que acentua a doçura dos tomates. (Já na travessa para servir)

Sabe à quinta feira à tarde depois do jogo, vir pra casa de comboio (trêm). É comida de ficar enroscada no sofá já de pijama."

As fotos são da minha sopa, ainda não sopa mas em processo de.. é que é linda esta mistura no tabuleiro..

;)